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砂锅配方学习砂锅培训内容：
1、砂锅的挑选，什么样的砂锅适合运营, 香辛料配方技能；
2、高汤的整个制造进程，包含大骨的挑选、大料的挑选及熬制的时刻、火候等技能训练；
3、鸡、鱼、排骨、鸭、各类丸子等各类原材料前期的处理、清洗、去腥、腌制等技能；
4、不同砂锅运用的不同酱料的调制、熬制等技能,砂锅粉底料、红油、密制辣椒香油等制造。；
5、不同砂锅中各种蔬菜、豆制品、及其他配菜的调配办法技巧；
6、砂锅面系列烹调技能；
7. 各种砂锅系列烹调时刻及火候的掌握等技能；
8.各种调料的知道及采购信息；
9.开店店面选址及运营、赢利点等解说。
开家砂锅店的出资与赢利剖析
依据咱们归纳查询剖析，小吃、砂锅类的赢利在45%-55%之间，而开这夜市卖砂锅，或开设一个30—40平米的砂锅店出资面5000-15000左右，招聘人员1-2人左右，除掉本钱，房租，人工工资，日赢利控制在300-500左右，月收入可到达1万以元到1.5万元。
想学习正宗砂锅技能来辉煌餐饮专业小吃培训小吃培训班，确保您学到一个好的技能。说一千遍，不如自己见。辉煌餐饮学校随时欢迎各位朋友来校园实地考察，每天都是新鲜的食材从早上8点半点到下午四点半给学员们不限次数的操练，都是学员自己动手操练，师傅手把手教育，想学技能，辉煌餐饮随时欢迎各地具有创业梦的朋友们来校园观赏，考察。