烧烤夜市小吃排挡面向大众，服务百姓，流动经营，产品丰富，符合不同口味，因此生意特别。
烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。
烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展。
烧烤种类有：
烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤牛肉串、烤板筋、烤牛肚、牛腰子、烤瘦羊腰、烤羊蛋、烤茄子、烤韭菜、烤菜卷、烤面包、烤馒头、烤烧饼、馄饨、疙瘩汤、烤生蚝、烤扇贝、肥蚬子、烤鱿鱼、海蛎子、白蚬子、鱼下巴、烤大虾、烤鱼肠、烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤秋刀鱼、爆炒海螺丝、爆炒红贝等。锡纸麻辣虾、锡纸鹌鹑、锡纸鸡翅、锡纸烧鹅蛋、锡纸烧土豆、锡纸蚕蛹、锡纸花蚬子、锡纸蛏子、锡纸生蚝、锡纸扇贝、锡纸鱿鱼、锡纸明太鱼、锡纸烧鲫鱼、锡纸烧鲶鱼、锡纸茄子、锡纸金针菇、锡纸香菇、锡纸韭菜、锡纸油麦菜、 锡纸娃娃菜。（烤羊腿，锡纸烧烤，毛肚锅，此3个系列属于单独项目，每个系列学费2800元，不包含在烧烤大全价格内，属于单独付费项目，但，学习烧烤大全项目的学员，学习此3个项目的，都是半价收费，望知悉）。
首先会有专业的教学老师系统的指导学员一步一步实践操作，同时也会将烧烤的理论知识详细的介绍给学员，为学员接下来的学习找好门路，有了理论知识和亲手实践操作的铺垫，了解各种烧烤工具、调料的用途之后，在实际操作中才会更快的入手。
烧烤培训内容：
1:培训烧烤肉类原材料的采购、清洗、初步加工。
2:专业烧烤设备的采购和器具的采购识别、维修。
3:专业培训鲜羊肉、鸡肉、鱼肉等烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4:专业培训各类蔬菜、韭菜、豆制品、羊肉、牛肉串类烧烤原料的处理和制作方法。
5:专业培训各类调味料粉、调味油配方、飘香酱的熬制与配置。
6:专业培训风味烤肉类风味粉。
7:复习制作技术，独立完成产品的制作。
8:反复实践操作,熟练操作流程。
欢迎各位有兴趣的朋友到我们公司看看考察并了解，我们坚持“以人为本”的理念，相互尊重每位访客的待遇，欢迎到我们的辉煌餐饮培训，并选择我们学习，我们非常感激，如果您不选择我们，选择其他餐饮培训公司学习，我们也希望 你：学习满意，事业成功。
辉煌餐饮烧烤技术培训面向全国招生（哈尔滨 齐齐哈尔 鸡西 鹤岗 双鸭山 大庆 伊春 佳木斯 七台河 牡丹江 黑河 绥化 大兴安岭 、长春 吉林 四平 辽源 通化 白山 松原 白城 延边、呼和浩特 包头、乌海、赤峰呼伦贝尔 海拉尔 兴安 通辽 锡林郭勒 乌兰察布 鄂尔多斯 巴彦淖尔 阿拉善）招生了。实践培训包教包会。
哈尔滨市香坊区珠江路