烧烤有荤烤类，肉嫩皮酥，素菜类，爽脆可口，海鲜类，鲜香浓郁。 烧烤这种烹饪方法，根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到原寓居民族，烧烤在巴西现已在巴西开展到极点，烧烤在巴西的南大河区域现已有200多年的前史。
烤肉系列，东北烤肉，内蒙风味烤肉，新疆风味烤肉，各种肉串，烤腊肠，烤脆骨，烤排骨，烤鸡爪，烤鸡胗，烤鸡腿，烤鸡心，烤鸭胗，烤鱼，烤虾，鸡尖，鸡中翅，鸡全翅等。烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤牛肉串、烤板筋、烤牛肚、牛腰子、烤瘦羊腰、烤羊蛋、烤茄子、烤韭菜、烤菜卷、烤面包、烤馒头、烤烧饼、馄饨、疙瘩汤、烤生蚝、烤扇贝、肥蚬子、烤鱿鱼、海蛎子、白蚬子、鱼下巴、烤大虾、烤鱼肠、烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤秋刀鱼、爆炒海螺丝、爆炒红贝等。
把戏蔬菜串，烤馒头，烤土豆片，烤茄子，烤香菇，烤平菇，烤金针菇，烤黄瓜，烤藕片，烤玉米，烤韭菜，烤蒜苔等。以荤素才为主，荤菜教腌制的，串串烤这些师傅都是手把手教育的
海鲜烧烤教，有小鲍鱼，蛏子，鹌鹑，扇贝，蛤蜊等，教调秘制酱去腥味等。辉煌餐饮餐饮培训学校一对一教育，手把手教育，从较根本的开端教起，食材知道，食材处理，教一整套核心技能的。
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