烧烤在哪里学，走遍全国都有东北烧烤几个字，辉煌东北正宗烧烤培训，烧烤分生烤，熟烤，盐焗。酱料，酱油，蔬菜酱汁，小料也就是神料，他们腌制的东西很少，很多提现在方法上，烤炉也比较特别，方法必定，因为不腌制的串撒料工序要多，所以方法速度作用。
牛肉串的制作
一，选料，选用牛子盖方位。和牛肉油 （PS。牛油分为精炼油和肉油两种，精炼油为火锅毛肚等炒料时运用的牛油。遇热即化，穿串是有必要运用肉油）腌制如下： 牛肉切成小块。
预备：圆葱。姜沫
预备全部腌制用料：包含烧烤味王，生鸡蛋，白胡椒粉（一点）黑胡椒粉，十三香，味特香，味特鲜，味精、盐、色拉油。
（烧烤味王、和味特香。味特鲜。为哈尔滨风味独有的本地烧烤调味料。如没有可用其他增香提鲜料替代）下一步。牛肉油切成小块。牛肉和肉油混合穿制
烤制及控火。旺火铺串，少翻动，旺火有利于串表面活络变焦黄色和呈现烤痕，翻动频率越多，越简单丢失水分，导致发干变柴，能减少翻动频率，外焦里嫩作用，外焦里嫩后刷色拉油，然后撒料盐，芝麻。孜然。出料香味后撒辣椒面，串与串之间相互敲打一下。以使撒料沾的均匀。即可出品 （牛肉无需烤太久太熟。避免影响口感）
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