在我国传统烧烤精华的基础上，进行优化改进，研制口味共同、 新兴方式的产品；一起为适应我国国情和民众需求，使消费者在享用甘旨的一起融入摄生理念，使其更具有营养价值。在飞速发展的时代，辉煌餐饮烧烤公司与时俱进，不断拓展新营销理念，不断发现烧烤商场的空白商机，力求以专业的技能、效劳、办理，切实在实为投资者供给了一个的创富渠道。
串烤肉是新疆维吾尔民间传统的食物，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。
正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
羊肉类（包括羊肉串、羊肝、羊排、羊腿、羊腰子、羊肾、羊蹄）；
鸡肉类（包括鸡腿、鸡翅尖、鸡翅中、鸡心、）；牛肉类（包括牛肉串、牛板筋、牛肠子、牛头肉）；
猪肉类（包括猪脆骨、五花肉、猪排骨、猪蹄等等）；
海鲜类（包括生蚝、扇贝、鱿鱼、秋刀鱼、小黄鱼、金枪鱼、河虾、）；
素菜类（包括韭菜、茄子、金针菇、玉米、土豆、素鸡、豆干、豆角、娃娃菜、）；
在学员学习中把所烤食物放在烧烤架上，一般体现均是忧虑会烤糊而不的来回翻动，其实这样反而增加了所烤食物的老练时刻。并加大了所烤食物的纤维蜕变及食物所含维生素的消逝份额。因而这样烤出的食物口感在食用时失去了应有的鲜甘旨道。
关于有过根本餐饮根底的学员，在教师指导下学起来会称心如意，事成功倍效果。关于从没触摸餐饮零根底的学员咱们教师是会对症下药，把烧烤训练项目由整化零、分章详细描绘各个制造环节。一起结合实际操作；现场演示所需时刻和不同烧烤食物的烤制运用方法。