黑龙江辉煌餐饮项目开发有限公司

 

想学习烧烤技术，首先需要了解制作烧烤需要哪些步骤，每个地方都有不同的腌制方法，油料、撒料或者是酱料也根据各个地方的特色而不同，炉具分为无烟和碳烤两种燃料，在大众常规的做法中，碳烤占多数，但是无烟烤炉更适合新手操作掌控。

大概了解烧烤的做法了吗?制作烧烤碳烤有碳烤香薰的风味，无烟也有干净卫生的特点，重要是在哪里经营，当地客户更喜欢哪种烤法。

在辉煌烧烤培训班你将会学到：

1、香料的认识和用量

对食尚特色烧烤香料秘密配方所需香料的认识，熟练掌握上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

2、香料的加工制作

调味盐、调味油配方与技术的学习制作，烤肉类风味调料制作。

3、烧烤材料的加工

羊肉、牛肉、海鲜及其他肉类烧烤原料加工，处理花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法，烤串的穿制培训。

4、烤制方法培训

学习烧烤的烤制过程，掌握特色烧烤的烤制技术，能够熟练掌控火候，把握油料和香料的用量用法。

学习烧烤种类
烤羊肉串、烤羊排、烤羊腿、烤牛肉串、烤板筋、烤牛肚、牛腰子、烤瘦羊腰、烤羊蛋、烤茄子、烤韭菜、烤菜卷、烤面包、烤馒头、烤烧饼、馄饨、疙瘩汤、烤生蚝、烤扇贝、肥蚬子、烤鱿鱼、海蛎子、白蚬子、鱼下巴、烤大虾、烤鱼肠、烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤秋刀鱼、爆炒海螺丝、爆炒红贝、纸麻辣虾、锡纸鹌鹑、锡纸鸡翅、锡纸烧鹅蛋、锡纸烧土豆、锡纸蚕蛹、锡纸花蚬子、锡纸蛏子、锡纸生蚝、锡纸扇贝、锡纸鱿鱼、锡纸明太鱼、锡纸烧鲫鱼、锡纸烧鲶鱼、锡纸茄子、锡纸金针菇、锡纸香菇、锡纸韭菜、锡纸油麦菜、 锡纸娃娃菜。（烤羊腿，锡纸烧烤，毛肚锅，此3个系列属于单独项目，每个系列学费2800元，不包含在烧烤大全价格内，属于单独付费项目，但，学习烧烤大全项目的学员，学习此3个项目的，都是半价收费，望知悉）。

公司业务以东北(沈阳、吉林、长春、内蒙古)为中心，囊括辽宁省内东部、西部地区，外延黑龙江等周边城市，同时进入了上海、江苏、广东、广州、北京等跨区域的大中城市。

 

别以为烧烤只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信？你按照煌旗烧烤培训班的教学内容烤一次试试，确保烤出好味道!想知道如何制作烧烤更美味。